Verstegen Peper wit Muntok is meer aromatisch dan zwarte peper, namelijk pikant met een zoete nasmaak. Peper wordt gebruikt om bijna alle hartige gerechten op smaak te brengen. Dit geldt ook voor witte peper. Omdat witte peper een iets zoete nasmaak heeft, past deze specerij ook goed in zoete gerechten voor een extra beetje pit. Het product is verkrijgbaar in een large strooibus.

Peper is één van meest gebruikte specerijen ter wereld, zowel in zwarte als in witte vorm. Om witte peper te krijgen wordt de schil van de rijpe peperbes in stromend water weggewassen, zodat een blank peperbolletje tevoorschijn komt. Vervolgens worden (handmatig) de beste korrels geselecteerd waarna ze gemalen kunnen worden. 

Van geur en smaak tot gebruik - wil jij alles weten over witte peper? Onze picolier vertelt het je in onze kruiden- en specerijenbibliotheek!