Wist je dat Riserva Selezionata  enkel geproduceerd in de grootste jaargangen? Deze wijn reflecteert de filosofie en no-compromise mentaliteit van de familie en hun wijnmaker Carlo Ferrini. De druiven voor deze wijn komen steeds van de wijngaard op de Vigna Alta-heuvel op zo’n 500 meter boven zeeniveau. Er zijn twee wijngaarden: de eerste heeft een bodem van kalksteen en de andere hoofdzakleijk van schiste, wat zorgt dat de sangiovese druiven mooi gelijkmatig rijpen en de juiste balans vinden in de ondergrondse voedingstoffen. Hierdoor heeft de wijn de perfecte balans tussen zuren, tannines en fruit terug in het glas.

Deze bijzonder complexe rode wijn toont zich in de neus met rijp rood en zwart fruit, gekonfijte pruim, zoete specerijen, tabak en chocolade. In de mond zet de wijn stevig aan maar valt zeer harmonieus op zijn plaats met zijn elegante zuren en zijdezachte tanninestructuur. Na de vinificatie rijpt deze wijn 28 maand op Franse en Oostenrijkese eiken vaten en tonneaux.Dit is een schitterende fles die vraagt om gedeeld te worden met de fijnste vrienden en mooiste gerechten! Deze wijn mag een 20 min voor genot geopend worden in een verfijnd breder glas. Santé! 

Domein: Fattoria Nittardi
Druif: sangiovese
Land: Italië
Regio: Chianti Classico, Toscane 
Wijnstijl: krachtige rode wijn
Wine & food: Duif uit Steenvoorde met specerijen, dry-aged rundsvlees, lamszadel
Serveertemperatuur: 16°C
Bewaren: < 20 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl