Deze rode Sancerre van Domaine Jean-Paul Picard et Fils is een uitstekend voorbeeld van wat pinot noir kan op de kalkrijke hellingen van de Loire. Afkomstig van ongeveer 30 jaar oude stokken op Zuidelijk georiënteerde percelen met een ondergrond van klei en kalksteen, levert deze cuvée een verfijnde, karaktervolle wijn met een uitgesproken terroir-expressie.

In het glas toont hij een heldere robijnrode kleur. Het aroma is verfijnd en precies, met tonen van rijpe rood fruit, rode bessen, verse aardbei en een vleugje kruidigheid. In de mond presenteert de wijn zich soepel en evenwichtig, met zijdezachte tannine en een elegante fraîcheur die typisch is voor de appellatie. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze met inheemse gisten, gevolgd door een rijping op fijne lies gedurende enkele maanden, wat de wijn extra complexiteit en lengte verleent.

Domein: Domaine Picard
Druif: pinot noir
Land: Frankrijk
Regio: Sancerre, Centre-Loire 
Wijnstijl: elegante rode wijn
Wine & food: steak tartaar, gebakken kalfszwezerik, gegrilde vis
Serveertemperatuur: 14°C
Bewaren: < 3 jaar consumeren
Inhoud: 37,5 cl