Beschreibung

Dieser Wein ist ein Zeitzeuge historischer Weinbaukunst. Er trägt daher den Namen der römischen Familie Cariae, die das heutige Anwesen des Weinguts Brunelli begründet hat. Durch die fachmännische Veredelung der sonnengereiften Trauben und die besonderen mikroklimatischen Bedingungen der Rebfelder entwickelt sich ein ungewöhnlich vollmundiger Wein. 

Traubensorten

Garganega 

Ausbau

6 Monate Barriquelagerung, anschließend 5 Monate Flaschenreifung

Herkunft

IGT Verona / Italien

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt

13.5%

Lagerfähigkeit

mind. 4 Jahre ab Jahrgang

Foodpairing

Fischgerichte aller Art, Meersfrüchte, Sushi, perfekt zu geräuchertem Lachs

Tasting Notiz

Helles Gelb bis hin zu Strohgelb. Gewürzaromen, Aprikose und aromatische Kräuternoten. Intensiver Duft reifer Trauben, Apfel-, Limonen- und Jasminaromen. Harmonisch, frisch, vollmundig und angenehm fruchtig. Am Gaumen breiten sich Aromen tropischer Früchte aus.