VBM Vibiemme New Domobar Junior Digital Kaffeemaschine

Moderner 2-Kreis-Siebträger-Klassiker mit Wärmetauscher und digitaler Steuerung über ein TFT-Touch-Display

Genießen sie den herrlichen Duft von frisch gemahlenem Kaffee und die Atmosphäre einer italienischen Espressobar an jedem Tag. Die VBM Vibiemme New Domobar Junior Digital ist ihre perfekte Begleiterin für höchste Ansprüche an die perfekte Kaffeezubereitung und steht für absoluten Espressogenuss. Die zeitlose 2-Kreis Kaffeemaschine mit Wärmetauscher und E-61 Brühgruppe erleichtert die Bedienung durch die elektronische Steuerung über sein TFT-Touch Display erheblich. Diese wird durch Druckprofile für die Kaffee-Extraktion sinnvoll ergänzt. Sie ist die wohl kompakteste 2-Kreis Siebträgermaschine auf dem Markt. Ein 1,1l Boiler aus Messing ist für die konstante Kaffeezubereitung zuständig und sorgt mit trockenem Dampf für Kaffeespezialitäten sehr feinporig Milchschaum. Die zwei Heizsysteme arbeiten schnell und effektiv, so dass die Maschine bereits nach ca. 10 - 12 Min für den ersten schnellen Kaffee bereit steht und auch die massive E-61 Brühgruppe durchgeheizt ist.

Auf einem Blick: 

• Zweikreis Kaffeemaschine mit Wärmetauscher
• E-61 Brühgruppe
• 1,1l Wasserkessel
• 1,7l Wassertank 
• Vibrationspumpe
• PID Temperatur + Digitale Steuerung über 3,5″ TFT Touch Display
• Druckprofile
• Standby Funktion
• Warnung bei minimalem Wasserstand im Tank
• Warnanzeige bei voller Abtropfschale (spülmaschinengeeignet)
• Austauschbare Side Panels in versch. Farben

Kompakter Siebträger für jeden Tag

Die New Domobar Junior Digital ist eine Kaffeemaschine ist sehr überzeugend und das auf sehr kompakten Außenmaßen. Innen zeigt ist die New Domobar Junior Digital dagegen echte Größe: Kesselvolumen und Heizleistung sind sehr gut dimensioniert. Die zwei getrennten Heizkreise sorgen für schnelles aufheizen. Die sehr kompakte Siebträgermaschine ist dazu, VBM typisch, sauber aufgebaut und solide verarbeitet. Besonders intelligente Details machen diese 2-Kreis Kaffeemaschine mit seinem Wärmetauscher zu einem perfekten Arbeitsgerät. So sorgt die Brühgruppen Vorheizung durch ein optimiertes Thermosyphon dafür, dass die E-61 Gruppe stets die optimale Temperatur hat und nicht überhitzt. Die gewünschte Brühtemperatur kann über einen Regler am TFT-Display eingestellt werden. Der 1,7l große Wassertank liegt unter dem Tassentablett und kann so gut zugänglich nachgefüllt werden, ohne die Tassen jedes mal komplett abzuräumen. Das Design und die technische Ausstattung mit Wärmetauscher für Kaffee und Dampfkessel sorgen, gerade auch bei erhöhter Tassenleistung, für entspanntes arbeiten und sehr gleichmäßige Ergebnisse in der Tasse.

Die patentierte VBM E-61 Brühgruppe

Die neue VBM Domobar Junior Digital verbindet bewährte E-61 Technik mit modernem Design und neuen technischen Features. Die Maschine wird über einen TFT Touch Display gesteuert. Die Temperatur sowohl für die Kaffeezubereitung als auch den Dampf, wird elektronisch gesteuert. 1961 war die von Valente für Faema entwickelte massive E-61 Brühgruppe und die damit verbundene Siebträger-Technik eine wahre Revolution, die noch heute in viele Espressomaschinen verbaut wird. Die Boiler Technologie stellt seitdem die erste echte Innovation im Bereich der Espressomaschinen dar. Dampf und Kaffeewasser werden in jeweils separaten Systemen aufbereitet und sind in komplett getrennten Systemen aufgebaut. VBM nutzt die Perfektion der E-61 Gruppe in Zusammenarbeit mit der digitalen Steuerungs-Technik und vereint somit Tradition und Innovation. Das Digitale-Boiler System verbessert das Ergebnis durch bessere Temperaturkontrolle und spart Energie. 

VBM Vibiemme - Siebträgermaschinen mit Geschichte

VBM, Vibiemme ausgesprochen, wurde von Ernesto Valente Ende der 1960er Jahre gegründet. Valente war bis dahin bei Faema beschäftigt und der Erfinder der E-61 Brühgruppe. Die E-61 Brühgruppe revolutionierte die Espressomaschinen Technik. Erstmals kam eine elektrische Pumpe zum Einsatz, die den erforderlichen Brühdruck aufbaute. Das System mit Kessel und Wärmetauscher sowie einer massiven Brühgruppe mit integrierter Prä-Infusionskammer war die Basis unserer modernen Kaffeekultur. 

1978 bauten die Entwickler von VBM, als erste überhaupt, die E-61 Brühgruppe in eine kleine, kompakte Espressomaschine – Was als Experiment gedacht war, eroberte als die legendäre Domobar Espressomaschine sehr schnell die Herzen von Espressoliebhabern auf der ganzen Welt und brachte ein echtes Espressoerlebnis ins Zuhause.

Fazit:

Die New Domobar Junior Digital ist perfekt für den fortgeschrittenen Barista im Haushalt. Sie ist absolut durchdacht und überzeugt mit zahlreichen praktischen Details, wunderbaren Design mit klaren Linien und schönen polierten Edelstahlflächen. Sie ist wohl die kompakteste Zweikreis Siebträgermaschine mit Wärmetauscher auf dem Markt und liefert für das tägliche „Espressobar–Erlebnis“ Zuhause ein perfektes Zusammenspiel der traditionellen E-61 Brühgruppe mit der innovativen digitalen Steuerungstechnologie.

Lieferumfang:

• 2 massive 58 mm Siebträger
• Blindsieb
• Bedienungsanleitung