Forstmeister Geltz-Zilliken Rausch Riesling Spätlese 2023 ist eine elegante Schönheit mit Suchtfaktor!

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Hauslage der Zillikens, der Saarburger Rausch. Seit Generationen haben die Zillikens den Großteil ihrer Rebflächen, immerhin gut 11 Hektar, in dieser spektakulären Steillage, die die Stadt Saarburg einrahmt. Jetzt könnte man vermuten, dass die direkte Nähe zur Stadt dazu führt, dass es sich hier um eine warme Lage handelt. Dem ist aber nicht so, denn aus dem Mannebacher Bachtal ziehen stehts kühle Winde an der Rausch vorbei ins Bachtal und sorgen so für eine eher gemäßigte Temperatur im Jahresverlauf, aber mit hohen Unterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Trauben für diesen Wein stammen vorrangig von alten Riesling Reben, die tief im feinverwitterten Devonschiefer wurzeln. Hinzu kommt noch eine Besonderheit, die wir außerhalb der Saarburger Rausch in dieser Häufigkeit nur noch im Konzer Tälchen, genauer gesagt im Krettnacher Euchariusberg finden - Diabas. Dieses harte Gestein verleiht den Weinen eine ganz besondere Mineralität und oftmals fein kräutrige Nuancen. Bei der Auswahl der Trauben sind die Zillikens schon immer sehr wählerisch gewesen denn ausschließlich vollreife, goldgelbe und hocharomatische Trauben sind gut genug für diese Spätlese. Kein Problem für das erfahrene Leseteam, dass mit großer Erfahrung die passenden Trauben zusammengetragen hat. Traumhaftes Ausgangsmaterial für diese traumhafte Spätlese:

Intensives Bukett mit vollreifen Aromen von Aprikosen, Weinbergspfirsich und Melone mit deutlich exotischen Anklängen von frisch aufgeschnittener Flugmango und reifer Babyananas. Am Gaumen ebenfalls wahnsinnig aromatisch, ein wahres Feuerwerk an Aromen getrieben durch eine piekfeine Säure, die die noble Restsüße wunderbar im Zaum hält. Wirkt geradezu prickelnd, animierend, ja köstlich mit seidig feiner Textur und langer komplexer Nachhall. Diese Spätlese wird selbstverständlich grandios reifen, aber hat jetzt bereits einen Charme, dem kaum zu widerstehen ist!