Der Pouilly-Fumé von de Ladoucette zählt zweifellos zu den großen Klassikern dieser Appellation. Mit jedem Jahrgang unterstreicht das Weingut seine Ausnahmestellung an der oberen Loire. Der Wein überzeugt durch seinen komplexen Duft nach frischen Kräutern und Stachelbeeren mit zarten Anklängen von Feuerstein.

Food Pairing (Speiseempfehlung): als Aperitif zu Edelfischen z.B. gebratenem Steinbutt mit Risotto, Geflügel und frischem Ziegenkäse.