Qvinterra ist Latein und steht für die fünf Terroirs, auf dem die Trauben für diesen Wein wachsen: Oppenheim, Nierstein, Nackenheim, Bodenheim und Laubenheim. Besonders prägend sind der kraftvolle Lehm-Löss Boden in Oppenheim und der mineralische Rotschiefer in Nierstein. In der Nase intensive Frucht, die am Gaumen nicht zu sehr dominiert, die Säure fügt sich sehr harmonisch ins Gesamtbild ein. 80% ausgebaut im Edelstahltank, wodurch Frische und Trinkfluss gefördert werden, 20% wurden in Stückfässern auf der Feinhefe reifen gelassen, was Spannung, Geschmeidigkeit und Facettenreichtum bringt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu gebratenem Saibling mit Kräuterkruste, gefüllter Zucchini und sommerlichem Hähnchensalat.