Appellation : Vin de France, Roussillon

Cépages : 50% grenache blanc, 50% grenache gris

Notes de dégustation :  Il dévoile un nez complexe de fruits blancs, fleurs, agrumes et notes épicées. La bouche est ample, fraîche et minérale, avec une belle tension et une finale longue et expressive. Un vin pur, vibrant et singulier

Conseils de service : Il accompagne les mets végétariens, les plats à base de poulet épicé. Idéalement sur un poulet frit. Se boit à 8°c

Informations complémentaire : Mustango est un blanc 100% Grenache blanc et gris issu de vieilles vignes sur schistes à Calce, cultivé en agriculture biologique. Vendangé à la main, pressé directement, il fermente avec les levures indigènes. Élevé 12 mois sur lies en fûts et cuves, sans bâtonnage, sans collage ni filtration, avec un soufre minimal.