L’huile arôme truffe noire Médelys est une préparation culinaire à base d’huile d’olive extra vierge et d’arôme de truffe noire (tuber melanosporum), son goût est doux et persistant en bouche. Convient aux assaisonnements et fin de cuisson mais n'est pas adapté aux cuissons à fortes chaleurs. L'huile arôme truffe noire Médelys est un exhausteur de goûts qui peut être utilisé en complément et non en remplacement. Vous allez sublimer vos pizzas, vos risottos ou par exemple : la recette du filet mignon de porc mariné aux câpres et sa polenta à l’huile de truffe noire.