Ce vinaigre balsamique IGP Modène est le fruit d'un travail rigoureux et patient, dont la recette demeure encore à ce jour, un secret familial. Le point d’honneur et la grande qualité de Aceto Balsamico Del Luca est dans la réalisation exigeante des meilleurs vinaigres balsamiques, travaillés selon les modes de fabrication italiennes traditionnelles. Ce Vinaigre balsamique est issu d’une sélection méticuleuse des grappes, et d’une lente maturation des moûts de raisin dans de précieux fûts de chêne. Les arômes sont sucrés et boisés, offrant une harmonie et une belle intensité à la dégustation. Ce vinaigre balsamique est parfait pour donner du caractère à vos plats de légumes croquants, vos différentes salades ou encore vos risotto crémeux.