Plusieurs Cépages sont utilisés dans celui-ci tels que : 20% de Chardonnay pour lui apporter l’élégance et la finesse, 40% de Pinot Noir pour la rondeur et la structure et 40% de Meunier pour le fruité et la souplesse.

L’élaboration se fait sur un Vieillissement en cave de 3 à 4 ans.

Cuvée emblématique, la Réserve Exclusive Brut incarne à merveille le style Nicolas Feuillatte.
Couvrant l’appellation, la Réserve Exclusive Brut réunit tous les territoires de la Champagne et témoigne d’une habile synthèse : c’est un Champagne aérien, dynamique et frais, au fruit franc, expressif, animé d’une belle maturité grâce à un vieillissement prolongé en cave lui permettant de parfaire sa saveur et sa consistance.
Les notes de poire juteuse et d’abricot croquant se mêlent dans une jolie fusion autour d’une bulle fine, et se révèlent au travers du temps.
Simple dans sa complexité, désaltérant, primesautier, il sonne le temps des accords composites, autour de tapas à l’apéritif, incarnant à merveille “l’esprit Champagne”..