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Le climat tempéré, avec sa longue sécheresse estivale due au Sirocco et ses hivers doux, influence la nature même de l’olivier qui a toujours caractérisé les paysages siciliens.
Une île des sens que les notes herbacées de son huile rappellent à travers ses saveurs.
Fruité:
Amaro:
Piquant:
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