Le Tobiko, très apprécié au Japon et souvent appelé à tort caviar japonais, est composé d'œufs de poissons volants.

Plus gros que les œufs d'éperlan mais plus petits que les œufs de saumon, ces œufs ont une texture caractéristique qui croque légèrement sous la dent.

Avec sa belle couleur, ce Tobiko peut être utilisé pour la réalisation de toasts, de sushi, dune sauce ou encore en accompagnement d'un plat de poisson ou en décoration par exemple.

Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet