Préparés dans un excellent court-bouillon naturel, ces escargots décoquillés (Helix Pomatia) sont prêts à l'emploi, sans rinçage. Ils peuvent être utilisés pour garnir des coquilles, en gratin, en cassolettes voire en brochettes.

Leur chair au goût délicat peut s'accommoder à toutes les recettes. Leur supplément de saveur vient de l'usage d'un bouillon 100% naturel par infusion d'un sac de feuilles de laurier, thym, piment oiseau, clous de girofle dans de l'eau salée.

Vos escargots auront été baignés dans un bouillon parfumé.

Vous n'avez donc pas besoin de rincer vos escargots et vous pouvez utiliser le bouillon, pour réaliser par exemple vos fonds de sauce.

Nombre de portions : 10 x12 escargots

Pays de production France

Poids égoutté : 800g

Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.