Telle que le doigt d’Adam dans la fresque de Michel-Ange, la péninsule de Syracuse émane presque d’une création divine. Cette Brio marie le véritable citron de Syracuse avec la pistache AOP de Bronte, là-haut sur l’Etna. Terre et ciel, mer et volcan s’expriment ici dans un festival de parfums et de saveurs. Le citron est confit sans sirop de glucose (rarissime !) et la pistache contient tous les 9 acides aminés essentiels, des fibres et de bons acides gras. Un vrai régal de santé et de gourmandise

Depuis que j’ai ouvert Pane Vivo, vous êtes nombreux à nous demander des viennoiseries. Problème : croissants et autres pains au chocolat contiennent du beurre qui, à très haute température, n’est pas bon pour la santé. En outre, le beurre possède une teneur élevée en acides gras saturés (63%) qui augmenteraient le risque de maladie cardiovasculaires. Sans parler de leurs indices glycémiques…

MAIS qui a dit qu’il faut sacrifier la gourmandise sur l’autel de la santé ?

Avec Brio, on vous a concocté une sorte de brioche sans le “ch”... bref, sans chichis !

• Sans sucre
• Sans lait
• Sans beurre 

Cette version de la Brio contient :

• de l'huile d’olive, qui supporte bien mieux les cuissons car très résistante à l'oxydation et qui est la plus riche parmi les huiles végétales en acides gras mono-insaturés (74% acide oléique oméga-9) ! 
• du citron de Syracuse qui a été confit au sucre de canne sans ajout de sirop de glucose (chose extrêmement rare !
• de la pistache de Bronte AOP (appellation d'origine protégée)