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Passing Clouds (0,4%) est fait à partir d'un vin de groseille blanches, kéfir de coing, thé au jasmin et un kvass d'aspérule odorante et de géranium.
Il est pétillant et rafraichissant, avec une belle acidité, un nez de fleurs, de miel et de fruits mûrs.
Passing Clouds est subtil mais avec plusieurs niveau d'arômes et un côté un peu vineux funky.
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